Запять месяцев 2026 года комплексный поставщик товаров для бизнеса «Лента PRO» увеличил продажи готовой еды на35% вденежном выражении ина23% внатуральном посравнению саналогичным периодом прошлого года. Продукция этой категории присутствует почти вкаждом третьем чеке.
Источник: «Группа Лента»
Наибольшей востребованностью готовая еда пользуется упредставителей розничной торговли, ресторанов, кафе, столовых, кейтерингов исервисных организаций.В «Лента PRO» представлено более 3 тысяч товаров. При этом натовары собственного производства приходится более 71% продаж готовой еды. Наибольшую долю вструктуре спроса занимают весовые салаты изакуски (25% отвсех продаж готовой еды), вторые блюда (11%), мелкоштучные изделия собственного приготовления (9%), порционные завтраки (8%), гриль икопченые изделия собственного производства (7%).
Среди отдельных категорий самый стремительный рост показали порционные блюда азиатской кухни, реализация которых увеличилась на212%.
Развитие категории также связано срегулярным обновлением торговой матрицы. Загод влинейке готовой еды появилось свыше 1300 новинок. Наиболее востребованными среди них оказались суши-сэндвич слососем, французский круассан, баварский салат ифиле горбуши под сыром.
Спрос наготовую еду увеличивается вразных регионах присутствия «Лента PRO». Активнее всего еепокупают клиенты наУрале, вСеверо-Западном федеральном округе иСибири. Максимальные показатели зафиксированы вПерми, Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске иЧелябинске. Вотдельных городах динамика особенно значительна: вСегеже продажи увеличились почти всемь раз, вТихвине— впять раз, вЧелябинске— втрое.
Рост категории поддерживает иразвитие цифровых каналов «Лента PRO». Бизнес-клиенты все чаще заказывают готовую еду онлайн, используя сервис для регулярного пополнения ассортимента, планирования закупок иработы сшироким выбором позиций. Загод число онлайн-заказов готовой еды увеличилось на134%.